ChiChi's Free Talking Space~

某一個July 周末~因為中午要去高雄參加老公學長的婚宴~

本來打算那天午宴結束去義大世界逛逛後~晚上去吃夏慕尼鐵板燒!!

可惜，因為夏慕尼太晚訂位~要用餐要排到晚上10點過後~

加上那天天公不作美~雨一直下不停!!整個沒有逛街的興致。。

可是~是周末耶~又不想那麼早回家!!

於是~老公就提議~既然夏慕尼吃不到。。。

不然訂訂看~去年3月開幕生意就好到不行的集雅朵 法式料理。。。

本來不抱希望的我~打電話過去~Surprised!!週六的晚上居然還有位子。。。^^

事不宜遲~當然要拼回台南吃Gillardeau去。。。

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看到集雅朵的大門啦~

如果它們家的招牌沒有打燈，猛然一瞧~真的不會感覺是間法式餐廳~

會以為是間樸實的宅院說!!

簡單的大門庭院~配上高聳的松樹~倒也別有一番韻味!!

入口一進來的右手邊~雖然天色已暗~看不見一片綠意盎然!!

但是~路燈照在大樹上投射下來的些許光亮~也頗有FU!!

這兒就是餐廳入口~簡簡單單黑瓦白牆的一樓平房~

但是從廚房不斷傳出的陣陣香味~哇嗚~讓我的肚子開始餓了起來~

趕快停好車~準備吃美食去。。。^^

一進餐廳玄關~印入眼簾的就是這盆白蘭~

雖然是中式的擺設~但是搭配上歐式的裝潢卻不顯突兀。。。

室內裝潢頗有鄉村風!!

我們被安排坐在內廳裡靠牆的位置~

它們家的餐椅好好看喔~我一整個甲意。。。^^

擺在餐桌上的兩朵小巧可愛的牡丹菊~我原先以為是假的~

用手去實際摸摸它的觸感~綿綿細細的~

一個不留神~我還差一點把水杯給打翻~果然是魁手的我!!^^

沾法國圓麵包的奶油~放在貝殼狀的碟子上~還挺可愛的!!

坐定位~開始來瞧瞧他們家的菜單嚕!!

我們這餐點的是：義式鐵扒安格斯無骨牛小排($1700)--> 老公的。

以及焦糖蒜味雞肉明蝦卷佐波特酒醬($1200)--> 我的。

法國餐廳~果然價位都不怎麼便宜呢!!希望套餐的菜色不會讓我們失望才好!!

點完餐後~來隨處拍一下!!

集雅朵的酒杯櫃~因為餐廳規模不大~所以酒杯也沒很多!!

 集雅朵的酒櫃~

等了一會兒，熱騰騰的餐前麵包上桌囉!!

一個法國圓麵包、一個玫瑰法式麵包~

挖~玫瑰法式麵包超級、超級好吃的!!^^

所以我又加點了一顆玫瑰麵包來吃!!

對了，這裡的麵包可以續盤喔!!

第一道：前菜。。。生干貝。。

我對生的食物說實話都沒甚麼好感(因為吃過一次生魚片~從此之後~再也沒興趣碰)~

所以一聽到是生干貝~我馬上跟服務生說：那我要稍微烤一下!!(老公os：毋菜郎耶咪-->台語發音)

這是老公的生干貝~很粉紅吧!!哈哈~

結果生干貝吃起來好甜、好鮮喔!!超乎想像的好吃耶!!

我的稍微烤一下生干貝-->其實就是用噴槍在表皮稍微弄熟一點而已!!

賣相就沒有生干貝的好~而且口感硬是被甘甜的生干貝給比下去了!!我真是悔不當初ㄚ!!   

第二道~酥炸脆皮蝦捲!!

也是好好吃的一道法式料理。。。

酥脆的餅皮配上肥大、鮮甜的蝦蝦~一口咬下去~

在口中融合的口感~嗚~超滿足的!!

這道蝦捲讓我吃個5~6條都不覺得膩!!可惜~只有一條!!

第三道：湯品~老公的松露菌菇湯~很濃郁卻清爽的湯頭~吃起來很順口!!不錯~不錯!!

朋友們，有沒有注意到~他們家的湯碗~造型很像元寶ㄏㄡ~^^招財又可愛!!

我的生蠔海鮮湯~它的湯頭是利用馬賽魚湯的做法!!

把一些含殼的海鮮類一起打碎熬成濃郁的湯頭!!

味道還不錯~沒有腥味~倒是點了生蠔的我~本來想嘗試看看~

但是~還是沒辦法將生蠔吃下肚!!唉~沒口福的我!!

於是~美味的生蠔一樣又入了老公的胃啦!!

第四道：餐前菜。。。乾煎墨魚醬鮭魚佐番茄(詳細名稱記不得了!!^^")~

鮭魚只煎到半熟~而且側邊的魚皮沾上墨魚醬煎的酥酥脆脆的~超級好吃的說!!

很令人驚喜的~鮭魚雖然只有煎到半熟~但是完全吃不到腥味。。只有鮮味!!真的很棒!!

配上醃製過後，去皮的番茄~酸酸甜甜的好滋味~整個開胃!!

好啦~主菜要準備要上桌囉!!

所以~接著上第五道：覆盆子雪霜清清口~清清味覺!!

等待主菜上桌的時間~來拍個照先!!

不過，拍起來怎麼感覺有點呆而且笑得很假!!><....

也幫老公拍一張~ㄝ~老公拍起來也感覺有點小肥~哈哈哈!!^^

順便，也來跟我新買的手機~Sony Ericsson-X10 mini 拍一張。。。

用了X10 mini 一個多月的心得分享：不好用的一支手機!!><.....

好啦~期待已久的主菜登場。。。。

首先介紹的是我今天的主菜~焦糖蒜味雞肉明蝦卷佐波特酒醬。。。

一上桌的第一印象~ㄝ~就是兩個超大肉捲!!

雞肉捲吃起來還算juicy~但是裡面的明蝦真的很好吃!!

只是~切了一小塊~吃了第一口~感覺很不賴~

再切一小塊~接下去第二口~也很不錯。。。

但是第三口開始~已經覺得有點膩~然後就直接把雞肉捲切開~把明蝦吃掉~

再然後~兩捲雞肉捲就一直待在餐盤裡動都沒動過了!!

老公的義式鐵扒安格斯無骨牛小排。

一上桌~也是讓我們印象深刻~就是兩條有點小小單薄的牛小排!!

吃起來的口感，肉質算鮮嫩、牛排顏色也很漂亮~但是、只是完全沒有帶給我們驚艷感!!殘念ㄋㄟ!!

兩道主菜都有松露馬鈴薯~但是~跟我們之前在中山招待所吃到的松露馬鈴薯~口感等級說實話真的有點差異!!

第七道：甜品-水果、冰淇淋、蛋糕、馬卡龍綜合拼盤。。。

很繽紛的一道法式甜品，看起來賞心悅目~吃起來也是滿心歡喜!!^^

只是，馬卡龍對我來說~真的有點太甜了!!所以~淺嘗即止嚕!!

第八道：飲品。。

老公的熱咖啡和我的花茶。。。

很一般般!!

結語&心得：

集雅朵的法式料理，一整個 set 吃下來，食材和精緻度都還不錯~

但是我們覺得~整個set 跟它的價錢好像有點不等比例!!

至少，當我們吃完時沒有值得的感覺!!

而且當服務生收回餐盤時~看到我的雞肉捲幾乎算得上是沒吃幾小口~還是完整的兩捲~

也沒有主動詢問客人今天的料理是不是不合口味還是有其他的問題!!

讓我對他們的服務和客人滿意度的不追求~實在有點小失望!!

所以~老公下了結論~他覺得還是中山招待所比較優!!^^

然後~老公的訊息我收到啦!!

這個周末-他今年的生日餐~我們又訂了中山招待所。。。

所以~中山招待所這次會推出甚麼樣的菜色呢?!期待...期待...^^

集雅朵的地址：台南市體育路21巷2號

電話是：06-2139716